২৩ নভেম্বর লুক্সেমবার্গে অনুষ্ঠিত হতে যাচ্ছে ’কুলিনারী ওয়ার্ল্ডকাপ শেফ প্রতিযোগীতা

ব্রিটবাংলা ডেস্ক:ইউকে কারি কানেক্ট ও সেন্ট্রাল বেডকোর্ডশায়ার কলেজ এর যৌথ উদ্যোগে আগামী ২৩ নভেম্বর লুক্সেমবার্গে অনুষ্ঠিত হতে যাচ্ছে ’কুলিনারী ওয়ার্ল্ডকাপ শেফ প্রতিযোগীতা।

এ উপলক্ষে মঙ্গলবার সেন্ট্রাল বেডকোর্ডশায়ার কলেজে শেফদের সিলেকশন রাউন্ড অনুষ্ঠিত হয়। এতে ইউকের বিভিন্ন রেস্টুরেন্টের ১১জন শেফ অংশ নেয়। তাদের মধ্য থেকে সেরা ৩টি রেস্টুরেন্টের শেফকে বাছাই করা হয়। যারা ২৩ নভেম্বর ইউরোপের অন্যান্য শেফদের সাথে কুলিনারী ওয়ার্ল্ডকাপ শেফ প্রতিযোগীতায় অংশ নিবে। বাছাইকৃত শেফরা হলেন গ্রিল খানা রেস্টুরেন্টের শেফ নাজিব আলী ও সাজকার সওমীন, ম্যাংগো লাউঞ্জের শেফ মো: আবিদ হোসেন ও রাসেল ইসলাম এবং থাই রিভারের শেফ স্টিভ হিপ। প্রতিযোগীতায় বিচারকের দায়িত্ব পালন করেন শেফ চাদ রহমান, রাজ মন্ডল, এন্ডি ক্লাসকি, স্টিফেন স্কাফেল, রাজা আলী। সেরা শেফ ও অংশ গ্রহনকারীদের মধ্যে সার্টিফিকেট তুলে দেওয়া হয়। এ সময় অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন বেডফোর্ডশায়ার কলেজের সিইও আলী হাদী, কারী কানেক্ট এর ফাউন্ডার মোসলেক উদ্দিন, শাহ আতাউর, নাসিম তালুকদার, শাহীন আহমেদ ও রাসেদা খানম প্রমুখ। আয়োজকরা মনে করেন নতুন প্রজন্মেকে কারী শিল্পে উৎসাহ প্রদানসহ স্কিল শেফ তৈরিতে গুরুত্বপূর্ন ভূমিকা পালন করবে এ প্রতিযোগীতা। এছাড়া আন্তর্জাতিক ভাবে নিজেদের দক্ষতাকে তুলে ধরার সুযোগ পাবেন তারা।
উল্লেখ্য ইউকে কারী কানেক্ট ও সেন্ট্রাল বেডফোর্ডশায়ার কলেজ কারী শিল্পের উন্নয়নে নানা কর্মসূচী হাতে নিয়েছে। এর অংশ হিসেবে শীঘ্রই ‘ট্রুলি ইন্টারন্যশনাল কুইজিন কোর্স ‘ চালু করবে বলে জানান আয়োজকরা।

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Advertisement