ব্রিটবাংলা রিপোর্ট : বিশ্বব্যাপি রন্ধনশিল্প এবং হসপিটালিটি খাতে চাহিদা মেটানোর জন্যে বাংলাদেশে দক্ষ জনশক্তি গড়ে তুলতে ঢাকার ড্যাফোডিল ইন্টারন্যাশনাল ইউনিভার্সিটিতে দ্যা ড্যাফোডিল অক্সফোর্ড সেন্টার অব এক্সেলেন্স ইন হসপিটালিটি (ডিওসিইএইচ) নামে একটি নতুন ইনস্টিটিউট খোলা হচ্ছে। এই ইনস্টিটিউটে রন্ধন শিল্প এবং হসপিটালি ম্যানেজমেন্ট বিষয়ে আন্তর্জাতিক সমমর্যাদা সম্পন্ন ডিগ্রি অর্জন করা যাবে।
অক্সফোর্ড কালচারাল কালেক্টিভ এবং ড্যাফোডিল ইন্টারন্যাশনাল ইউনিভার্সিটি যৌথভাবে এই ইনস্টিটিউট স্থাপন করতে যাচ্ছে৷
আগামি ১০ই সেপ্টেম্বর ঢাকার ড্যাফোডিল ইন্টারন্যাশনাল ইউনিভার্সিটিতে এক অন লাইন সিম্পোজিয়ামের মাধ্যমে ডিওসিইএইচ-এর উদ্বোধন করা হবে। সিম্পোজিয়ামে অনুষ্ঠানিকভাবে ডিওসিইএইচ-এর উদ্বোধন করবেন বাংলাদেশের বিশিষ্ট ব্যবসায়ী এবং ড্যাফোডিল ইন্টারন্যাশনাল ইউনিভার্সিটির চেয়ারম্যান মোহান্মদ সবুর খান।
দিনব্যাপি সিম্পোজিয়ামের উদ্বোধনী সেশনে বক্তব্য রাখবেন ড্যাফোডিলের চেয়ারম্যান ডক্টর সবুর খান, ড্যাফোডিল ইন্টারন্যাশনাল ইউনিভার্সিটি সম্মানিত ভিসি ডক্টর ইউসুফ মাহবুবুর ইসলাম, বাংলাদেশ সরকারের উপদেস্টা ডক্টর গওহর রিজভি, ব্রিটেনের বিশিস্ট রেস্টুরেন্ট ব্যবসায়ী এবং ড্যাফোডিল ইন্টারন্যাশনাল ইউনিভার্সিটির উপদেস্টা আজিজুর রহমান এবং অক্সফোর্ড কালচারাল কালেক্টিভের চেয়ার ডনাল্ড স্লোয়ান।
এছাড়াও রন্ধন শিল্প এবং হসপিটালিটি খাতে বাংলাদেশের নতুন প্রজন্মকে উৎসাহিত করার পাশাপাশি বর্তমান বাস্তবতায় বিশ্বে হসপিটালিটি শিক্ষার গুরুত্ব এবং বিলেতসহ বিশ্বব্যাপি কারি শিল্পের বিদ্যমান সমস্যা, সম্ভাবনা এবং চাহিদার কথা তুলে ধরে বিভিন্ন সেশনে বক্তব্য রাখবেন শেফ অনলাইনের প্রধান মুনিম সালিক, চ্যানেল এসের চেয়ারম্যান আহমেদ উস সামাদ চৌধুরী জেপি, বিশিষ্ট রেস্টুরেন্ট ব্যবসায়ী ওয়াজিদ হাসান সেলিম, বিলেতের শেফ এবং রেস্টুরেন্ট ব্যবসায়ী আখতার ইসলাম, শেফ এবং লেখক দিনা বেগম এবং অক্সফোর্ড কালচারাল কালেক্টিভের চেয়ার ডনাল্ড স্লোয়ান, বিলেতের হসপিটালিটি এবং পর্যটন ইন্ডাস্ট্রিতে বিশেষজ্ঞ মিস এনা পলক, সাবেক কূটনীতিক এবং বাংলাদেশ এন্টারপ্রাইজ ইনস্টিটিউটের চেয়ারম্যান ফারুক সোবহান, মেলবোর্নের চ্যান্জম্যাকার্স ল্যাবের ফাউন্ডার রবার্টো ড্যানিয়েল, ঢাকায় নিযুক্ত ব্রিটেনের হাইকমিশনার রবার্ট ডিকিনশন, ড্যাফোডিলের সিইও মোহাম্মদ নুরুজ্জামান, অলস্টার ইউনিভার্সিটির প্রফেসার উনা ম্যাকমাহন ব্যাটি, রোড রোয়ান্ডসহ ব্রিটিশ বাংলাদেশি কমিউনিটি এবং বাংলাদেশের সংশ্লিষ্টখাতে বিশেষজ্ঞরা।
